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    11 septembre 2009

    Définition et utilisation

    Définition : Alambic à vapeur de 3 vases, chacun de 330 litres, alimentés par une chaudière verticale dite « locomotive verticale » à foyer intérieur et tubes de fumées. Cette chaudière fonctionnait au bois ou au charbon (briquettes). Utilisation de l’alambic : Le viticulteur avait la possibilité de produire, à partir...

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